A ver, ATA100, son 100MB/s teóricos y ATA133 son 133MB/s teóricos también. El serial ATA son 150MB/s teóricos, asi que no hay tanta diferencia teórica.
En la practica, el factor limitante es el diseño del disco duro. De nada te sirve ATA133 si el disco es de 5400rpm y no da mas de 15MB/s sostenidos. Sin embargo si usas un RAPTOR en ese mismo ATA, llegas a los 60MB/s.
El límite solo lo alcanzas en las transferencias desde la cache del disco duro y en configuraciones RAID muy buenas, así que los valores que te da a ti, achacalos más a los discos que al interface.
Ah! una cosa, si te fijas, solo Maxtor saco discos con ATA133, los demás no lo hicieros porque está claro que ningun disco va a llegar a esos valores hoy en día.
Saludos!