Efectivamente las CPU funcionan con distintos voltajes, pero esos voltajes no son ofrecidos directamente por las fuentes de alimentación.
Las fuentes de alimentación suelen ofrecer unos voltajes mas o menos estándar y son las placas madres las que se encargan de adaptarlos para ofrecer el voltaje correcto a la CPU.
Dudo mucho que la fuente de alimentación sea distinta por cada modelo de CPU/Placa que haya en el mercado de la XBOX.