Pues yo lo q haria seria usar DVDdecrypter para pasar los VOB desencriptados al disco duro (si se deja, no se q protecciones tendra este DVD concreto).
Luego con DVD2AVI crear un AVI del pedazo concreto q quieres de la peli (AVI mudo mas archivo WAV).
Despues con VirtualDub puedes ponerle al AVI un audio diferente, q tengas en un WAV aparte.
Si no tienes un WAV montado y tienes voces sueltas q necesitas montar, pues con Adobe Premiere (o Windows Movie Maker q ya lo tendras si tienes XP) puedes hacerlo, poniendo sonidos en momentos concretos del video.
Saludos!
