Para mac intel el photoshop CS2 todavía no está portado (según he leído), pero el CS sí lo tienes, y vamos, todas las aplicaciones multimedia están portadas para mac...
El ibook sí, es monísimo, te lo puedes llevar a todas partes, tiene conectividad absoluta y está cojonudo, pero ni se acerca en potencia a ese core duo. (pero con esto no digo que el ibook no sea potente, que lo es, y tienes para tirar de sobra con el ibook)