Personalmente recomiendo siempre Seagate, llevo toda la vida con discos seagate, y la dos únicas veces que me salí de ahí, fue son samsung, me duró 6 meses lo cambié por un seagate y otra con Maxtor, también se jodió con el timpo, Wetern digital no lo he probado, pero escuché un rumor que fue comprada por Seagate, así que imagino que también tendrá calidad.
Para servidor y si los datos son importantes, me refiero a trabajo y que te vaya la vida en ello, yo pondría dos para hacer los backups.