Aparte de lo que te digan en el hilo del cocinEOLero, normalmente se fríen trozos de lo que queiras y luego añades los noodles un minutillo o dos cuando ya están hechos y escurridos. Le peudes echar cualquier cosa que puedas trocear sin que deshaga y te guste, es decir:
- Cebolla, ajo, guisantes, habas, maíz, carlota, calabacín, berejena...
- Cualquier carne que te mole: tiras de pechuga o de filete de ternera, jamón (serrano poco pq sala mucho, o cocido en tacos), tiras de lomo de cerdo, dados de solomillo... hasta embutido troceado si quieres.
- Gambas peladas, trozos de sepia, de salmón...
- Cosas que NO: queso, atún de lata, ... cosas que deshagan
De ahi mezclas lo que veas lógico (por ejemplo, cebolla, carlota y pollo mezclado bien.... berenjena, embutido y gambas mezclado... fatal) y te guste y vas probando, cada día lo que pilles a buen precio, o te apetezca. Lo troceas mientras hierven los noodles, 5 minutillos... los escurres, los echas a la sarten y ya si quieres le añades salsa de soja (muy poco) si quieres que sea algo oriental y no le has echado apenas sal antes a nada o si lo ves soso.
