Como ya te han comentado, también puedes invertirlos en bolsa, hay riesgo, eso es cierto, pero tú también decides el tipo de riesgo que puedes llegar a tener. Por ejemplo si inviertes sólo 1000€ de los 3000€, yo no lo invertiria a un riesgo máximo, por la cantidad y porque realmente no se como va a ir el euribor estos dos años que viene (ha ido muy bien los dos pasados), pero un riesgo medio estaría bien, aunque, claro está, puedes invertirlos a riesgo mínimo y jugartela poco. Lo único es que no te tienes que preocupar en si cuando miras la libreta ves que has perdido 100€, porque luego puede que haya ganancias... aunque... puede que no.