Simplemente haz pruebas. Cuando trabajes en escritorio y tal, hazle underclock y baja las RPM. Cuando juegues, hazle overclock (si quieres) y sube las RPM a un nivel aceptable.
Nivel aceptable: aquél que mantenga unas temperaturas buenas (no sé cuáles son las idóneas para la GTS) sin hacer mucho ruido. Todo es ir probando.
Saludos!