Si usas Windows, abre las "propiedades" del archivo en cuestión o su acceso directo (clic derecho sobre el icono, etc) y edita el "método abreviado" (o combinación de teclado, o como lo llamen). Si usas Linux, dependerá del gestor de escritorio. En Gnome, por ejemplo, tienes en Sistema/Preferencias la utilidad "Combinaciones de teclas" para definir las que necesites. Si usas otra cosa, entonces especifica, para no alargarlo mucho.