Problemas con tablas en HTML

Estoy haciendo una pagina y tengo un problema:

Tengo creada una tabla, que seria unicamente de una fila y dos celdas, del 50% ancho cada una. la idea es como partir la pagina a la mtiad, y en la mitad izda hacer mis cosillas y en la dcha otras.

el problema es que si en la izda escribo varias cosas, la parte de la derecha intenta centrarse en medio de la celda, y se descoloca todo como lo tenia puesto, no se si se me entiende. lo que querria es x asi decir que cada celda fuese independiente.

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otro problema, es que me gustaria saber cómo personalizar los campos de los formularios, es decir, ponerles un fondo, en vez del blanco x defecto que viene. gracias.



gracias por la ayuda.