Problema en negocio familiar,¿algun tecnico de camaras de seguridad me orienta?

Primero decir,que no se si estoy poniendo este post en el sitio adecuado,si no es asi que algun mod lo mueva donde crea oportuno y perdon por las molestias causadas.

Ahora al lio,resulta que mi padre tiene una cafeteria que funciona muy, pero que muy bien(el viejo es una makina y no por que yo lo diga,la gente flipa con como se lo kurra).

El caso es que con tanto trabajo,no se para ni un momento,ni te da para estar pendiente al 100% de todas las camareras,tenemos 3,ellas en la barra y mi padre en la cocina,y mi madre que baja cuando mas jaleo hay y yo cuando puedo tambien.

El problema es que ultimamente nos esta faltando dinero en la caja,tenemos sospechas de cual es y es lo que jode ,se supone que es la que no deberia por mas cercania(amistad),pero hasta estar seguros o pillarla infraganti no se puede hacer nada.

Entonces nos hemos decidido a instalar un sistema de camaras para controlar la caja y la barra y aqui el segundo inconveniente,estamos dentro de un edificio del ayuntamiento y no podemos instalar las cosas como si de un establecimiento propio se tratara, por si fuera poco estamos super saturados de cosas puestas,no tenemos ni tele,con eso lo digo todo.

Tenemos una caja registradora que es de las super modernas,de esas tactiles,es un pc y lleva puesto el windows xp,con un disco duro de mas de 100 gigas y en vez de poner un sistema de camaras con sus monitores y que puedan grabar,he tenido la idea de poner tres web cam,que vallan conectadas a la caja y que esta guarde todas las grabaciones.si optara por este metodo como coones lo hago,¿es posible tener 3 camaras que graben al mismo tiempo y que guarden las grabaciones por separado?si es asi ¿que camaras seria mejor poner?necesito unas que graben perfectamente sin cortes ni tirones de imagen y que den buena calidad de imagen,vamos que no se escape nada.

Si no es posible hacerlo asi que otra cosa me recomendais,que camaras monnitores etc,teniendo en cuenta el espacio y que estamos en un sitio municipal.

Por que unos 250 € que falta por semana (mas o menos ,unas son mas y otras menos)es una pasada de dinero y eso que cobran de sueldo sobre los 1.500 + pagas+bote(que es para las camareras ,mi padre no se lleva nada)+ los puentes y fiestas que cierra + los sabados por la tarde y domingos que tambien cierra(un sabado al mes libra cada uno el dia entero),que es para no jugarsela de esa manera ,considero que dentro de la hosteleria es un buen puesto de trabajo,por no decir que mi padre no es un jefe tirano(si lo fuera ,lo mismo no estariamos pasando esta situacion)es un tio de lo mas comprensivo y legal,exigente con su trabajo pero es de lo mejorcito que puedas encontrar(hablo por mis experiencias laborables)

Que te roben dinero es algo muy frecuente en estos negocios(no es la primera vez ni la ultima),pero normalmente no suelen ser tan cercanos,sospechas (que no suelen ir mal encaminadas),finiquitas y fin del problema,pero al ser una amistad tenemos que ir con los pies de plomo.

Muchas gracias por leeros el tocho y por favor si teneis alguna idea o me podeis orientar seria un favor muy grande.

SaludoS