Hace muchas lunas que no uso workbench, asi que no se si hay forma de poner una NOR de 4 puertas, pero si, da lo mismo si metes las salidas de 2 NOR en una AND.
Aunque tecnológicamente, creo que salen más baratas las puertas NAND y NOR que las AND y OR, por lo que yo pondría la salida a una puerta NAND y negaría el resultado (con otra puerta NAND, uniendo las dos patas). Esto es porque los integrados de puertas lógicas incluyen varias puertas en el mismo, así que es más rentable.