Si nadie mas toca tu maquina, es muy extraño q se haya deshabilitado sin mas, pero en todo caso, puedes rehabilitarlo si tienes permisos de admin.
Vas a Inicio>Ejecutar y pones GPEDIT.MSC
En las opciones de la izquierda, eliges Configuracion de usuario>Plantillas administrativas>Sistema>Opciones de Ctrl+alt+Supr
Ya veras q a la derecha te aparece una lista de varias cosas, y una es "quitar administrador de tareas". Lo normal es q este en No configurado, pero si lo tienes asi, prueba a ponerlo en Deshabilitado.
Es posible q en cuanto aceptes el cambio y cierres este programa (consola de administracion por cierto), los cambios afecten en seguida, pero si no es asi, pos prueba a reiniciar
Ale, suerte!
P.D.- Al margen de q esto te sirva o no, si te da por mirar las opciones q puedes tocar desde este programita, CUIDADO, q la puedes liar