Creo que el Norton Ghost te permite hacer copias de tu disco duro, para no tener que volver a instalar Windows y programas, así si encuentras que tu ordenador está funcionando como la seda haces unas imagenes de la info que tienes en los discos duros a DVDs u otro formato. Y si se te joroba, en vez de tener que instalar Win con su instalador, configurador y demás lo que hace es cargar lo que tenias (ahora pasado en DVDs por ejemplo) otra vez al disco duro, que está previamente formateado. Pero no la he usado nunca así que solo hablo de oidas.
Para tu problema desconecta una unidad y copia el contenido de disco duro Antiguo a disco duro Nuevo (si es posible que esten en distintos cables IDE o si el nuevo es SATA pues mejor ya que asi no tendrias ni que quitar una unidad) y si es lo que tenias pensado volver a tu configuracion de antes quitando esta vez el HD Antiguo.
Yo de todas maneras quitaria el lector de CDs y ahí dejaria el Disco Duro Nuevo poniendolo, manteniendo el antiguo como IDE Primario Master, y el otro como te venga en gana o busca por ahi configuraciones ideales para tener 2 HD, un Lector DVD y una grabadora. Asi no tendrías ni que pasar los datos del antiguo HD
Aio.