Tu vas el lunes. Y si te echan, efectivamente, deberían avisarte con 15 días de antelación (y me da igual lo que ponga en el contrato, la Ley es la Ley).
Si te largan les denuncias, y ojito con lo que firmas.
Y si trabajas y luego no te renuevan el contrato, les denuncias igualmente, y se presume de CONTRATO INDEFINIDO en ese caso. O sea, que también les denuncies si te hacen eso.
Otra cosa: CCOO y los sindicatos en general podrán ser unos chupatintas y todo lo que quieras, pero en estos casos ayudan...