Vamos por partes:
La placa la cambiaría por esta. Como veo que vas a usar gráfica dedicada no te hace falta chipset z67, así que es una inversión que no merece la pena. La que te pongo es la que mejor relación calidad/precio tiene del mercado actualmente. Entre otras cosas es la placa que más oc suele sacar en ese rango de precios.
http://www.pccomponentes.com/asrock_p67_pro3_b3.htmlLas memorias a partir de 1333MHz (que es la frecuencia máxima que soporta Sandy Bridge) no notarás mejora ninguna, por lo que comprar a más frecuencia es tontería. Lo mismo pasa con las latencias, que la mejora es inapreciable. Como supongo que harás OC, coge unas a 1600 para que no te limiten a la hora de hacerlo. Más de eso es gastar más para nada. (ningún procesador intel de los que hay en el mercado acepta más de 1333MHz)
http://www.pccomponentes.com/g_skill_ri ... b_cl9.htmlLa gráfica, como dices que prefieres nvidia cogería la 560ti, que está en términos generales emparejada a esa, pero tienes la ventaja de que vale algo menos y tienes physx y cuda.
http://www.anandtech.com/bench/Product/293?vs=330http://www.pccomponentes.com/gigabyte_g ... gddr5.htmlAunque tacens no hace malas fuentes cogería una de más calidad, porque aunque ponga que tiene tropecientos W, a la hora de la verdad el raíl de 12V que es el importante se queda por debajo, además de la eficiencia:
http://www.pccomponentes.com/ocz_zs_series_650w.htmlEl disipador es muy pobre para hacer OC, si no quieres subir mucho el presupuesto este que te pongo es la mejor opción:
http://www.pccomponentes.com/scythe_ninja_3.htmlLa caja ya depende del gusto de cada uno, pero con lo que vale esa hay cajas mucho mejor refrigeradas, como por ejemplo esta:
http://www.pccomponentes.com/aerocool_s ... k_red.htmlPD: Menudo tocho me ha salido.