El impacto del Meltdown sobre usuarios normales (simples mortales) es casi inapreciable. En grandes servidores sí que van a tener mayor impacto. Asi que no debería de precuparte ni Spectre ni Meltdown.
En cuanto al procesador y la placa yo si que los veo buenos. Y si, efectivamente están subidas de precio las 1070, es la ley de la oferta y la demanda que casi están agotadas en todos los sitios.