Para reproducir con garantias 1080p yo diria por lo que he leido, que con un procesador de doble nucleo a 2ghz deberia bastar. (2,5ghz para ir sobre seguro).
Yo con un quad q6600 a 2,4 ghz no tengo ningun problema.
De ram, con 2 gb vas sobrado.
respecto al sonido por el hdmi de la grafica, te comento lo poco que se: yo tengo una ati 4870 que viene con un adaptador dvi a hdmi. Con simplemente conectarlo y seleccionar en panel de control --> sonido la salida hdmi, funciona y lo oigo por el plasma del salon. (windows vista ultimate). Se puede hacer igual con una 4850. Eso si, me parece que solo sale el sonido por una de las dos salidas dvi que tienen las tarjetas. De como funcionan el resto de modelos no tengo ni papa.
Un saludo!