Cuando te den el router, tendrás que poner un switch que esté conectado al router por medio de un cable RJ45 (CAT5E o CAT6 a ser posible) y al switch todos los cables que has tirado hacia las habitaciones. Si vas a conectar más de un dispositivo en alguna habitación hará falta poner ahí un switch también para que todos los equipos puedan recibir red
Sobre velocidades, a poder ser Gigabit Ethernet, sino más de 100Mb no podrás transmitir. En cuanto a puertos, calcula el número de cables que van hacia las habitaciones, súmale un 25% de ampliación futura (O que algún puerto se estropee por el uso) y busca un switch que tenga tantas bocas. Por norma general el número de bocas va en múltiplos de 4 y 8 a excepción de los de 5 bocas
A la hora de comprar, ten en cuenta que hay switches configurables y autogestionados, para el uso que le vas a dar, con que busques uno autogestionado es suficiente, la diferencia es el precio, que es considerablemente más barato uno autogestionado que uno configurable