Yo hice mecatrónica en la carrera (ingeniería informática) y qué decir... de lejos la mejor asignatura y los mejores proyectos (no en vano saqué un 9.9)
Tocas todos los palos: mecánica, electrónica, programación... Hicimos bastantes proyectos de robótica (robots siguelíneas, lucha de robots, laberintos...)... Y aparte yo hice un proyecto de librerías C# para Visión Artificial.
Ahora para trabajar EN ESPAÑA no sé yo. No tenemos ni una industria muy potente ni mucha investigación.
¿Fuera? Pues seguro que encontrarías muy buenos trabajos y muy rápido.
Aunque para ser emprendedor puede partir la pana.
Si te gusta, yo la haría. Qué coño, yo hice algo MUY parecido.