hola, yo te recomiendo la bixolon tanto termica como matricial, si no quieres hacer como en los centros comerciales que te dan ticket y se borra casi antes de salir te recomiendo la matricial, esta es
srp275ii , tiene la ventaja de que no necesita papel termico, pero necesitas cambiarle de vez en cuando la cinta de impresion,
repuesto , pero tiene la pega uqe la impresion es mas lenta que la termica, si vas a montar un supermercado vete a por la termica, que por el alto volumen de impresion necesitas velocidad, pero si es una tienda de electronica, ropa, pinturas. o similar que no haces muchas impresiones a la hora vete a por la matricial y el cliente podra guardar el ticket sin miedo a que se borre
y como software te recomiendo
gestion eclipse , son gallegos ,llevo muchas años trabajando con ellos y van fenomenal en precio calidad y facilidad de uso, si quieres te explico como va