Yo hice ese ciclo, y de proyecto hicimos un videoclub, pero ahora sería ilogico, ya que saldria no viable, jeje
Si en tu pueblo hay mucha gente joven, pues una tienda de videojuegos, y si no hay competencia, mejor que mejor, o una tienda de moviles que aunque haya crisis, videojuegos y moviles se venden a raudales, y con el tema de recargas y accesorios, pues tendrias mas ingresos, y si metes reparación de moviles, pues más aún, jeje
Yo te aconsejo que busques algo viable, pero también facil, no se como se hará en tu instituto, pero en el mio, teniamos que hacer absolutamente todo, buscar un local y llamar para ver cuanto era el alquiler, tuvimos que quedar con un tio que nos vendia una maquina de estas de 24 horas, llamar a proveedores, buscar maquinas de bebidas y snacks, ir al ayuntamiento para todos los documentos, mirar precios del mobiliario, etc....