Según mi experiencia, los Maxtor, o Seagate, o directamente Seagate-Maxtor (los STMXXXXX) no es que hagan ruido en si, sino que vibran demasiado y eso genera unos zumbidos muy molestos. No lo hacen todos los modelos, eso si.
Tengo dos ST de 80Gb y uno vibra y el otro no, tengo otro Seagate-Maxtor de 320 que directamente notas la vibración en la mesa, y no tengo una caja de 2 duros, tengo una Armor de 17 kilos de acero :S.
Tengo un samsung de 500, y para saber que está encendido tienes que pegarle la oreja, no vibra en absoluto y no hace nada de ruido de fricción.