La grabadora de windows graba lo que suene en tu PC pero tiene de límite 60 segundos.
Para grabar cualquier cosa que suene yo uso Mp3mymp3. Puedes elegir la fuente del sonido (así, pones line in y grabará de ahí nada más. Si pones otra opción, pues grabará eso. Te cuidado porque también grabará los clicks del ratón y todos esos soniditos de windows).
Por cierto, es freeware.