Depende de cada gráfica. Generalmente, al instalar los drivers de una tarjeta gráfica, se instala también una aplicación que te genera un icono en la barra de tareas (juso al lado del reloj de Windows). A través de ese icono se pueden controlar diferentes opciones de la tarjeta, una de ellas suele ser la de poder cambiar la configuración de la misma al vuelo. Le puedes crear dos accesos directos, uno con la configuración básica del escritorio, y otra con la de la salida de TV.