Con un ordenador similar al tuyo monté la rx9070xt y va perfecta, la fuente te va a aguantar sin problema pongas la que pongas de esas dos.
Sobre cual elegir, a igualdad de precio quizás hubiera elegido nvidia, pero la diferencia que tienen actualmente de precio no justifica ese gasto (salvo que vayas a hacer mas cosas aparte de jugar).
El ensamblador de la mía es powercolor , en concreto la reaper, no lleva un disipador premium precisamente pero aparte de ser la mas barata, el resultado tanto de temperatura y ruido no esta mal.