Para poner el UIX solo tienes q meter las carpetas que te piden en la raiz de C y luego meter audio y fonts en sus respectivas, y renombrar el xbe.
Para XBMC supongo que tendrás que copiar todos los archivos en la raiz de C y renombrar el xbe.
PD: Teniendo una M8 (la que tengo yo), tienes que renombrar a evoxdash.xbe. Siempre tienes que tener uno de estos en la raíz de C, si no no arrancará la xbox con el chip activo.