Probablemente los tres samsung en raid0 den más rendimiento que el velocirraptor, pero tendrías problemas en el caso de que uno de los discos fallase (más de dos discos en raid0 sube exponencial la tasa de fallo/hora).
Te podría interesar hacer un raid5 de los 3 samsung si tuvieras necesidad de mucha velocidad de acceso y redundancia de datos, pero perderías un tera de capacidad.
Si lo que quieres es tener 3 teras en una sola unidad y el sistema en otra haz un jbod de los 3 samsung y el sistema en el velocirraptor.