Con un Crossfire ya la cosa no es tan bonita,incluso los FX de 8 cores parecen resentirse algo en configuraciones multiGPU.
De todas formas yo no te recomiendo meterte en Crossfire, al menos sin planteártelo bien, además del CPU dependes del juego, los perfiles de Crossfire y de los drivers de AMD que ya sabemos como son... habrá juegos en donde el Crossfire rinda bien, otros que poquito y algunos en los que nada de nada. Normalmente es preferible tirar de una gama alta lo que se pueda y venderla en el futuro para agarrarte otra mejor, o llegado el momento plantearte el Crossfire o no.
Además para montar un Crossfire con 2 tarjetas así necesitas una fuente muy buena.