Si que puedes, puedes hacer que los archive, que le ponga estrella, que les asigne un etiqueta y los archivoe...
Le das a etiquetas, la pestaña de filtros, crear nuevo filtro. Seleccionas los criterios por los que se filtrara el mensaje.
Paso siguiente
Seleccionas lo que deseas hacer con ese mensaje (puedes seleccionar mas de una cosa)
Cada vez que tengas un mensaje sin leer asignado a una etiqueta, el titulo de esta se vera en negrita y entre parentesis saldra el numero de mensajes sin leer
Espero haberte sido de ayuda
Un saludo