La ultima experiencia que tuve conectando una PS2 a una capturadora de video no fue del todo positiva, la imagen era borrosilla y habia bastante retardo en la señal (cosa de 1 segundo), en ocasiones era injugable.
Ahora bien, segun he visto por ahi este tipo de hardware ha mejorado fajo desde entoces, y seguramente ahora valga mas la pena. Si vas a utilizar la capturadora para otra cosa, te recomendaria que lo probaras, pero si no.. puedes utilizar un simple cable VGA para conectarlo directamente a la pantalla.