Como te ha dicho el compañero no estas usando los 8gb, solo los 3gb y pico que te marca actualmente. Yo personalmente te recomiendo que cambies a W7 64bit a no ser que quieras tener 5gb de ram de adorno como has tenido hasta ahora.
Y no creo que tengas mas problemas con W7 64bit que los que hayas tenido de incompatibilidad de programas de XP a W7 32bit, si acaso el problema es que tengas algún hardware sin drivers para W7 64bit o WVista 64bit, por que en programas el de 64bit y el de 32 debe cargar los mismos, solo que con la ventaja de también poder cargar programas de 64bit en los que puedes notar algo mas de rendimiento