El segundo, por tener mejor representación de color, utilizar una tecnología de panel que permite mayores ángulos de visión (IPS), y también mayor densidad de píxels, por el tamaño. También depende para qué lo quieras, en el samsung el tiempo de respuesta (OJO: tiempo de respuesta =/= input lag) es más bajo, debería ser un monitor con menos ghosting. Ninguno de los dos está especialente mal.
...y ten en cuenta que incluso con una 980, 4K es una resolución muy alta, bastantes juegos no los podrás correr a tope a la resolución nativa del monitor.
Saludos