Lo normal es que la empresa te lo vaya ajustando al mínimo posible. El hecho de que te haya devuelto bastante hacienda este año se deberá, posiblemente, a la desgravación que te supone la hipoteca, y no a que te esten descontando de más.
En todo caso, la respuesta la tienes en RRHH, preguntales si se podría bajar, ellos nunca podrán retenerte menos del mínimo que te corresponda.