Con el primero con mucha diferencia.
El Q6600 es superior al Phenom de AMD, cosa que agradecerás para la edición de vídeo que mencionas. Ahora bien, por ese mismo motivo me quedaría con la pantalla de la segunda opción.
De todas maneras pregunto, ¿no te es mejor que el PC lo escojas tú pieza por pieza? Se desconoce por completo qué marca son esos 2Gb de RAM, qué disco duro lleva (por muchos 500Gb que tenga), el ensamblador de la tarjeta gráfica, y algo muy importante: qué fuente de alimentación moverá todo ese equipo.
Un saludo.