Hola de nuevo,
Si con un Pentium IV trabajabas bien, con cualquier ordenador que te compres hoy en día vas a trabajar, al menos, igual de bien.
No te compliques y coge cualquiera. En la empresa en la que trabajo he montado ya muchísimos del que lleva el Intel E5700. Y van muy bien para trabajar en oficinas con programas de administración, contabilidad, office, internet, etc.
Yo personalmente cogería el último modelo (G850). Es el más actual y potente de los 3 que has propuesto.
Saludos,
kmr