Es una de esas cosas totalmente innecesarias para el 99% de los usuarios, y muy situacionales para el 1% restante, pero bueno, es márketing y vende.
La razón de ese conector suplementario es simple y llanamente que si se ocupan todos los slots PCIe por aparatos que piden los 75W (realmente 66 en 12V) que según la especificación PCIe pueden pedir hay conectores de la placa base (el ATX de 24 pines en particular que es el que alimenta eso) que están trabajando fuera de spec. Normalmente no pasa nada por eso porque los Molex Minifit que usan tanto el conector ATX de 24 pines como el resto de conectores de placa están muyyyyy sobredimensionados para lo que tienen que aguantar. Pero para hacer las cosas bien necesitan conectores extra.
Ídem con los conectores de CPU. Un conector EPS de 8 pines es más que suficiente incluso para los procesadores más tragones, pero verás placas con 2 y hasta 3 (realmente es algo barato así que tampoco es algo que me parezca criticable más allá de porque hay más márketing que otra cosa detrás
Saludos