No se nada de downgrades pero ¿se pierde el perfil al hacerlo? y caso de que se formatee el disco ¿no puedes grabar las partidas en un dispositivo externo y luego volver a crear tu perfil de usuario y colocar los saves de nuevo? Es decir, crear el usuario de nuevo con el mismo perfil y los mismos datos aunque sea sin darlo de alta en PSN.
A unas malas siempre te quedan los métodos "brute force" para refirmar saves y que te entren en un nuevo perfil, por google encontrarás mucha información al respecto, busca "Brute force resign PS3 saves" o similar.
Salu2 y suerte.