Siendo de microsoft el win 2003 la verdad que ha tenido bastantes menos necesidades de parcheos que sus hermanos "menores". Se tardó bastante en sacar el SP1. El R2 solventa errores perop mas a nivel de uso del SO como servidor, e integrando mas funciones con las nuevas technologias ISA server, SQL 2005, exchange 2003, biztalk, etc. Siempre es bueno tener todo actualizado, pero usandole como SO de escritorio no creo que se note mucho la mejora, ya que como comento suelen ser mejoras en la integracion de servicios microsoft