Bueno, gracias a todos por vuestras respuestas. Finalmente la cosa ha ido mejor de lo esperado.
Hemos ido a la tienda de nuevo (ahora ya no me importa decirlo PCBox), y nada, hemos estado un rato esperando que quedase una caja libre para poder comprobar que realmente estaba todo, y que de verdad tenía la X2300 en vez de la X1700 (se ve que era la primera vez que se lo decían), y nada, nos dicen que qué queremos hacer, si habíamos visto algún otro modelo y tal...
Nosotros realmente habíamos visto también un modelo bastante bueno (Asus PRO31C -que tampoco aparece en ningún lado por ahí con ese nombre-), que habíamos casi descartado porque se iba un poco del presupuesto, pero sin casi opciones, así que les decimos que mejor el dinero, y ya si acaso más adelante lo pedíamos.
Y nada están a punto de devolvernos el dinero, y se ve que el chaval (mu simpático, a pesar de la situación) habla con el jefe de tienda, y nos dice que nos puede ofrecer el Pro31C por el precio del otro, por el error y tal... Y nosotros, que ya nos habíamos resignado, se nos abren los ojos como platos, y decimos que... sí, claro, encantados, contentos como unas pascuas...
En fin, que al final ha salido bien la cosa (mi novia que todo esto de gastar dinero le afecta mucho, se ha marchado con una sonrisa de oreja a oreja).
Conclusión, un buen trato en todo momento, y muchas ganas de tener buena imagen, por parte de esta gente... Y oye, una muy buena solución a un pequeño error por su parte