Pues yo te diría que lo dejaras con Windows XP con el SP2, con las opciones de apariencia visual al mínimo. Esa máquina tiene una configuración decente para correr Windows XP, aunque no va sobrada. De hecho, era la configuración común de los ordenadores cuando salió.
Si el problema lo tiene con el rendimiento de Microsoft Office, no es obligatorio que tenga instalada la última versión de Office. Aún hay empresas que funcionan con Office 97, o con 2000.
Si quieres ponerle una versión anterior, pues como te dicen los compañeros, Windows 2000 Profesional no es mala opción.
Windows NT 4 Workstation lo descartaría completamente. Estaríamos hablando de un sistema operativo demasiado antiguo (tiempos de Windows 98) para el que te costaría mucho encontrar un simple driver. NT era muy quejica.