no me ha quedado muy claro lo que buscas, por partes
por "el wolfenstein" te refieres al multijugador del rtcw o al del enemy territory? el multijugador del rtcw requiere un cd-key que te dan comprando el juego, tanto para jugar como para servidor dedicado. el enemy territory es gratuito para todo
una partida local, si es lo que yo entiendo por una partida local (tú sirviendo en una lan) es exactamente lo mismo que un servidor para jugar por internet, no sé decirte si se accede por opciones distintas porque nunca lo he hecho, pero efectivamente es lo mismo
si lo que quieres es que el servidor sea publico o privado, es una opción al crear el servidor
si no es algo de esto sé más específico