Si ha leido tanto... seguro que tiene ganas de seguir leyendo?
No sé, descartados los autores anglosajones, quedan los de la tercera legua más hablada del planeta: hispanos!
Según sus intereses y gustos puedes ir desde Pérez Reverte a García Márquez pasando por clásicos como Lope, Larra, Pereda...
Es arriesgado, pero hay autores de teatro que están muy bien, si vas por ahí vuelve a preguntar y te doy algún nombre. Además, seguro que ella también ha leido teatro y no le tendrá miedo al género.