Sobre gráficas, no esta muy claro el tema... primero tienes que tener claro que el programa aproveche mas de una gráfica, y luego, que la aproveche

, los programas que usas, suelen ser de mayas/vertices? lo digo por que las gráficas profesionales son mejores en este aspecto, sino, pues supongo que una gamer vale, siempre que el programa la use.
El resto del PC, pues fácil, un i7 2600k, con una placa MSI-GD65 o ASRock Extreme4 para tener la posibilidad de SLI abierta si quisieras, 8GB de RAM 1600Mhz CL9, una Caja eficiente, como una LianLi K60 o K59, fuente... pues ya depende de la gráfica, puede ser una Seasonic 620W Bronze, para una sola gráfica, y pensando en SLI... quizás podrías mirar una Therlmatake 700~900W con 80PLUS Bronze, discos duros rápidos, pueden ser Samsung F3, o WD Black.
Por otro lado, no da el presupuesto para montar un SLI de primeras... podria ser algo así, con gráfica gamer y fuente que aguante el SLI.
http://www.pccomponentes.com/presupuest ... ador_red=0Y con fuente para una gráfica, pero aprovechando la oferta de la GTX480, que es algo superior a la GTX560 y con 512MB mas de memoria gráfica, pues tendrías
http://www.pccomponentes.com/presupuest ... ador_red=0