La calidad va a ser la misma que si lo conectas por VGA-VGA. El puerto DVI de las graficas es DVI-I, viene a ser los pines de una salida VGA (analogico), y DVI-D(digital) todos juntos en una misma salida. Los cables DVI-VGA lo unico que hacen es usar solo los pines analógicos de esa salida DVI-D, y distribuirlos en el otro extremo VGA.
Lo importante es la calidad del cable, ya sea VGA-VGA o DVI-VGA, robusto y que este bien apantallado contra interferencias, por norma general, cuanto mas rigido y gordo, mejor.
