Sí, suelen tener un sistema de recuperación... O al menos dicen tenerlo, porque en mi propia experiencia, cuando el flasheo falla, el sistema de recuperación falla también por una razón u otra. O no te reconoce la combinación de teclas, o falla el acceso a la eeprom, o no puede acceder al medio de recuperación, o cualquier otra cosa.
Hasta tanto como llegar a extraer el chip en pleno funcionamiento no, pero de tener que buscarme las castañas con flasheadores en MS-DOS y tener que ir flasheando módulo a módulo desde el DOS sí, o tener que moddear los archivos de la BIOS bit a bit con un editor hexadecimal también.

Ya me ha pasado de usar medios no habituales para flashear una BIOS (usar un WinPE o un FreeDOS) y acabar con un bonito ladrillo con forma de portátil. Así que, si el fabricante me dice Windows 7 de 32-bits, prefiero "perder el tiempo" instalando un Windows 7 de 32 bits en media hora que después una eternidad en resoldar y reflashear una eeprom corrupta.