Te refieres a la 10.3.9? Si te refieres a esa(supongo que si, no se llego a la actualizacion 39 xD) lo que quieres es actualizar de Panther a Tiger. Para ello necesitas un CD/DVD de Tiger. Es un nuevo SO, por lo que no podras actualizarlo de la manera que creo que quieres. Deberias comprar un dvd de Tiger, cosa bastante complicada, ya que no se vende.
Si tienes un G5, por que no actualizas directamente a leopard? El rendimiento va a ser igual o mejor que en Tiger.
Saludos!