Corregidme si me equivoco por favor. He estado dando una vuelta por el tito google y he encontrado dos referencias principales a lo de Windows Lite. Una que es una versión que, como indican más arriba no se aceptan en esta web, y otra que hace referencia a un programa comercial que te permite realizar lo que tú comentas de eliminar servicios; pero también algo más:"...should easily be able to strip out additional log files, INF files and unused drivers..." Léase que quita de en medio algo más que servicios.
Otra cosa, a nivel personal te digo que yo tengo el xp instalado en una de las maquinas con un PIII con 256 Mb. de Ram y funciona bastante bien. Dando una vuelta por internet puedes encontrar cómo eliminar elementos de windows por tí mismo y así sabes lo que estás quitando. ¿Más viejo es tu ordenador?.
Un saludo.