@nemesis_21 Depende lo que te guste a ti utilizar una libreta y boli o bien, utilizar una tablet.
En mi caso, a mi me parece muy cómodo utilizar el iPad Pro (tengo el de 2018) con el Apple Pencil y Good Notes. Tengo el Apple Pencil 2 desde el primer día que salió al mercado y la experiencia de uso es muy buena. Es muy cómodo de utilizar y el tacto del Pencil con la pantalla del iPad es bueno. Yo no le veo latencia alguna y la sensación es la de casi estar escribiendo con un boli.
Estoy estudiando para unas oposiciones y la verdad que me va genial. Me gusta poder tener todo tipos de documentos en el mismo lugar, organizarlo como yo quiera y poder hacerle toda clase de notas.
En resumen, estoy muy contento con la experiencia, aunque por mucho que me guste y muy contento que esté, en mi caso, me gusta más escribir en una libreta con un boli, me parece más cómodo, pero por otro lado, tenerlo todo organizado en el iPad, poder editar y escribir encima de pdfs o todo tipo de archivos, hacen que, a día de hoy, prefiera el iPad a la comodidad de una libreta tradicional.
Espero haberte ayudado.