http://www.emudesc.net/foros/xbox/110052-tutorial-usbview.html
Logré hacer funcionar una memoria USB que no funcionaba en mi XBOX, aclaro que en el XBCM dice que no se puede montar, pero en el Unleashx la reconoce como una memoria y le asigna la particion P. Copie un vídeo que tenía almacenado ahi y funciona PERFECTO
, Pruebenlo y me dicen si les funca como a mi 
EDIT: Para que Windows lea con normalidad la memoria solo basta con entrar al administrador de dispositivos, seleccionar la memoria, actualizar el controlador de forma automatica, desconectar y volver a conectar la memoria y listo todo funcionando.